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作者:阿滋大人

摘要: 自己动手的美食才是最治愈的!

每一种小情绪,都有一道美食来治愈

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秒拍 视频订制:@阿滋楠

阿滋大人总是各地跑

收获不少风景和回忆

但被烦心和孤独困扰时

就会想念一个熟悉的味道

渴望它在鼻尖萦绕

而这个味道

在孤独又繁华的城市

温暖我的身体

还有灵魂



虽然我们依旧逃不开这城市

但我们可以给自己寻找治愈的方式

比如,美食

或许触碰一种味道会唤醒沉睡的味蕾

感受一种食材亦能勾起陈年的记忆

人在伤心的时候总会饿肚子

总有一些味道让你难忘而安心

也许是妈妈做的一碗面



又或是难以释怀的一顿饭

既然念念不忘

不如亲自下次厨

用美食的力量

找到自己被治愈的模样



几年前阿滋大人还不怎么喜欢做饭

当时对于厨房的印象

是忙碌的背影和一身油烟味

走遍世界后,疲惫中反而最想找寻自己钟爱的味道

烹饪反而变成阿滋大人生活里最好的放松方式

 


周末或下班回家,听着自己喜欢的音乐,闻着新鲜食材入锅后的美妙香气,简单轻松地做一顿饭,会是幸福感极高的事情,就好像他们的故事一样,好心情其实没有那么难。


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这是一支治愈人心的温暖视频


美食是不同食材组合交织的美妙产物,对于成就美食,黄油有着不可取代的地位,只要品尝过优质黄油烹饪的经典菜式及甜品,你都会沉浸在它这种神奇的魔力中,回味。

 


黄油简单浓烈的香味让人毫无抵抗力,无论是牛排大餐,还是黄油土豆泥沙拉都能在瞬间俘获人心。特别是心情down的时候,给自己做一道美食,看着黄油在锅中融化,包裹着食材香气四溢,整个人瞬间就放松下来,坏情绪一扫而光。因为用黄油烹饪出的不只美食,还有自己的独享世界。这一刻,才是最好的治愈。

 


黄油的做法其实很多,阿滋大人在这里跟大家分享一道简单快手又有高级感的菜——


香煎牛排!


用料:

牛排、LURPAK有盐黄油、黑胡椒、海盐、百里香、西兰花、胡萝卜


做法:

1、在牛排两面均匀的撒上现磨黑胡椒、百里香和海盐,腌制两小时。 



2、小火热锅后将黄油化开后下牛排,黄油香与肉香四溢,让人垂涎欲滴。每一面煎的时间大约掌握在1分半-2分钟。



3、锅内放入黄油,黄油化开后放入准备好的配菜,阿滋大人就会放入自己喜欢的西兰花、胡萝卜。



4、把配菜和牛排摆到盘中,阿滋大人要跟你说,先别急着吃,静置5分钟,让松弛肉纤维锁住肉汁,然后就可以吃到一份鲜嫩多汁的牛排大餐啦!



美食其实不用很复杂,阿滋大人尝过各种美食,但是很多地方的美食其实很简单,但总能给你惊艳的效果,比如烹饪一道好的牛排并不难,但一定要是肉好、油好。选对了材料,下厨其实是件很简单的事情。



阿滋大人喜欢用来自丹麦的LURPAK黄油,这款傲娇的黄油凭着116年的专注,成为很多美食爱好者的心头好,而且它最得阿滋大人心的就是它并不仅仅是用美食来推广品牌,而是告诉你一种态度:号召所有人,动起手来,做美食。

 


每一个细小的环节,都是成就LURPAK的不可或缺。专注做黄油,这种始终如一的精神理念,注定了LURPAK在黄油界大神级别的的品牌地位。由新鲜牛奶制成,直接成形没有经过二次切割,独特的配比让LURPAK拥有了完美的质感和香浓的口感。


煎炒菜肴时,LURPAK在锅中融化释放的香气,与食材组合交织在一起,就是美妙的享受。阿滋大人敢说,只要你品尝过LURPAK做出的经典美食,你一定会认同它那种无法抗拒的神奇魔力。从烘焙到油煎,从慢烤到涂抹,每一种美味,LURPAK都从未缺席。

 


好心情,从在家做一顿美食开始

秘密就在手边

就现在,用LURPAK治愈自己


如果你也想体验在厨房被治愈的感觉

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一起来当自己的深夜食堂吧!



  • 作者阿滋楠,旅行美食时尚作家、摄影师,媒体工作者。专注酒店、旅行人文、美食美酒、时尚品牌等…… 高品质生活的发现与记录。足迹遍布五大洲,现嘉宾主持美食 生活方式 旅行线路等节目。微博@阿滋楠,微信公众号:azinannan